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编者按 儿时的记忆，记忆深处豌豆地里，母亲的身影，勤劳朴实，坚强温馨。 一周前就吃到母亲种的豌豆角了，豆角绿绿的、弯弯的，还没有长到籽粒饱满、成熟，这种豆角最适合连壳水煮了。煮熟的豆角盛在青花磁盘里，冒着热气，淌着水滴，一个个越发地绿得晶莹。拈一个豆角，放在嘴里轻轻含住，牙齿微微嗑住豆荚，手慢慢地拽出豆角的根蒂，豌豆籽连同些许煮烂的豆角外皮就留在口中，轻轻咀嚼，一种难言的清甜香味在舌齿间弥漫豆籽还没有长老、起糯，却甜甜的，爽爽的，煞是好吃！这是一种怎样美味的小吃呢？比起鸡鸭鱼肉，比起酸辣苦咸，只是想说：最是清欢难觅，唯有豆角弯弯！
豌豆是很讨人喜欢的。秋天稻子收了，寒露降了，母亲就找出收藏已久的豌豆种子，这些种子都是母亲在盛夏的日头下精挑细选出来的，颗颗饱满、粒粒浑圆。铁锹在地里“摇”出口子，撒上磷肥，每个口子里扔进几粒粉白的豌豆，再用脚将口子踩实，豌豆就种好了。其实，这是我童年的记忆画面。小时候，逢到种豌豆，我总是跟在妈妈身后，一手端瓢，一手在妈妈挖的泥口子里放进几粒豌豆，然后使劲地在口子边又蹦又跳，把裂开的口子踩合了，开心得像得胜的将军。而母亲也乐得有我这个小帮手。母亲常用粗糙的手挠挠我的头，一脸慈爱：“红红帮妈妈种豌豆，豌豆熟了给红红吃。”每次豌豆种下去，我就天天盼着豌豆熟。
可是豌豆总是要过好些天才长出芽来。当冬天来临，北风起了，雪花飘了，豌豆也被我遗忘了，直到除夕的餐桌上端上一盘“扣肉”我才欣喜地发现扣肉下面藏着青翠的豌豆苗，蘸着酱汁肉汤，那豌豆苗的清香鲜嫩真是无法言说。
泥土一寸寸地柔软湿润，春是双多情的手，掀去覆在豌豆苗身上的草帘，嫩黄鲜绿的豆苗伸直匍匐了一冬的身子，仰起头，迎着阳光，用一种渴望的姿势诉说着它攀爬的心事。母亲便找来一捆芦苇，在豌豆田里搭起一行行架子，干枯的芦苇等待着豆苗的荫蔽。
清明前后，当油菜花开得漫田遍野，当桃花、杏花开得花枝招展的时候，豌豆也悄悄地开花了，花不大，藏在密密的绿叶里，或白，或粉，或紫；或白夹紫，或紫衬粉，素淡却不失娇艳。花的样子很是别致，花瓣有两层，外面一层展开着，翻卷着，像打开的书页，又似蝴蝶的翅膀。里面一层小小的，起先是包裹着的，后来微微打开，只露出一点花芯，似微微打开的一扇门，又似轻轻开启的粉唇，显得娇羞柔美。每一朵豌豆花，就像一只展翅欲飞的小鸟，又像停歇在绿叶枝头的彩蝶，风拂过，那翅膀仿佛在一张一翕呢！在桃红柳绿、菜花金黄的时候，人们不太注意到豌豆花的清秀美丽，而童年的我却为豌豆花一次次着迷。我摘下豌豆花放在口袋里，捂着袋口生怕它们如蝶儿翩翩而去，我在自己的羊角辫根上插上一朵豌豆花，没有镜子照也感觉美得不行。直到母亲发现了被摘下的大把豌豆花，才一脸严肃地告诉我：“一朵豌豆花就是一个豌豆角，花摘了就吃不到豌豆角了！”我这才吸着眼泪鼻滴保证以后不摘了。望望满架的豌豆花，多么希望豌豆角快快长大、成熟啊！豌豆开花了，母亲会时常抽空去豌豆田里忙乎，扶扶歪斜的芦苇架，或是在架子中间补插几跟竹竿加固一下，或者担着粪水泼洒在地里，母亲常常一边擦汗，一边对蹲在田边的我说：“红红乖，要有豌豆吃喽！”
儿时的记忆里，吃过立夏的煮鸡蛋，不久就会吃到豌豆角了。大概豌豆花化作蝴蝶飞走了，豌豆角就挂在架子上了。刚结出的豌豆角细细的、扁扁的，绿得透明；再大一点，豆角开始变厚，豆角上似乎擦了一层若有若无白粉；再过些日子，豆角就鼓鼓涨涨的，多长几天豆荚就会变黄。不等豆荚变黄，豆角就被摘下来了，我们就吃到清香、淡甜的煮豆角了！我小的... -->>
编者按 儿时的记忆，记忆深处豌豆地里，母亲的身影，勤劳朴实，坚强温馨。 一周前就吃到母亲种的豌豆角了，豆角绿绿的、弯弯的，还没有长到籽粒饱满、成熟，这种豆角最适合连壳水煮了。煮熟的豆角盛在青花磁盘里，冒着热气，淌着水滴，一个个越发地绿得晶莹。拈一个豆角，放在嘴里轻轻含住，牙齿微微嗑住豆荚，手慢慢地拽出豆角的根蒂，豌豆籽连同些许煮烂的豆角外皮就留在口中，轻轻咀嚼，一种难言的清甜香味在舌齿间弥漫豆籽还没有长老、起糯，却甜甜的，爽爽的，煞是好吃！这是一种怎样美味的小吃呢？比起鸡鸭鱼肉，比起酸辣苦咸，只是想说：最是清欢难觅，唯有豆角弯弯！
豌豆是很讨人喜欢的。秋天稻子收了，寒露降了，母亲就找出收藏已久的豌豆种子，这些种子都是母亲在盛夏的日头下精挑细选出来的，颗颗饱满、粒粒浑圆。铁锹在地里“摇”出口子，撒上磷肥，每个口子里扔进几粒粉白的豌豆，再用脚将口子踩实，豌豆就种好了。其实，这是我童年的记忆画面。小时候，逢到种豌豆，我总是跟在妈妈身后，一手端瓢，一手在妈妈挖的泥口子里放进几粒豌豆，然后使劲地在口子边又蹦又跳，把裂开的口子踩合了，开心得像得胜的将军。而母亲也乐得有我这个小帮手。母亲常用粗糙的手挠挠我的头，一脸慈爱：“红红帮妈妈种豌豆，豌豆熟了给红红吃。”每次豌豆种下去，我就天天盼着豌豆熟。
可是豌豆总是要过好些天才长出芽来。当冬天来临，北风起了，雪花飘了，豌豆也被我遗忘了，直到除夕的餐桌上端上一盘“扣肉”我才欣喜地发现扣肉下面藏着青翠的豌豆苗，蘸着酱汁肉汤，那豌豆苗的清香鲜嫩真是无法言说。
泥土一寸寸地柔软湿润，春是双多情的手，掀去覆在豌豆苗身上的草帘，嫩黄鲜绿的豆苗伸直匍匐了一冬的身子，仰起头，迎着阳光，用一种渴望的姿势诉说着它攀爬的心事。母亲便找来一捆芦苇，在豌豆田里搭起一行行架子，干枯的芦苇等待着豆苗的荫蔽。
清明前后，当油菜花开得漫田遍野，当桃花、杏花开得花枝招展的时候，豌豆也悄悄地开花了，花不大，藏在密密的绿叶里，或白，或粉，或紫；或白夹紫，或紫衬粉，素淡却不失娇艳。花的样子很是别致，花瓣有两层，外面一层展开着，翻卷着，像打开的书页，又似蝴蝶的翅膀。里面一层小小的，起先是包裹着的，后来微微打开，只露出一点花芯，似微微打开的一扇门，又似轻轻开启的粉唇，显得娇羞柔美。每一朵豌豆花，就像一只展翅欲飞的小鸟，又像停歇在绿叶枝头的彩蝶，风拂过，那翅膀仿佛在一张一翕呢！在桃红柳绿、菜花金黄的时候，人们不太注意到豌豆花的清秀美丽，而童年的我却为豌豆花一次次着迷。我摘下豌豆花放在口袋里，捂着袋口生怕它们如蝶儿翩翩而去，我在自己的羊角辫根上插上一朵豌豆花，没有镜子照也感觉美得不行。直到母亲发现了被摘下的大把豌豆花，才一脸严肃地告诉我：“一朵豌豆花就是一个豌豆角，花摘了就吃不到豌豆角了！”我这才吸着眼泪鼻滴保证以后不摘了。望望满架的豌豆花，多么希望豌豆角快快长大、成熟啊！豌豆开花了，母亲会时常抽空去豌豆田里忙乎，扶扶歪斜的芦苇架，或是在架子中间补插几跟竹竿加固一下，或者担着粪水泼洒在地里，母亲常常一边擦汗，一边对蹲在田边的我说：“红红乖，要有豌豆吃喽！”
儿时的记忆里，吃过立夏的煮鸡蛋，不久就会吃到豌豆角了。大概豌豆花化作蝴蝶飞走了，豌豆角就挂在架子上了。刚结出的豌豆角细细的、扁扁的，绿得透明；再大一点，豆角开始变厚，豆角上似乎擦了一层若有若无白粉；再过些日子，豆角就鼓鼓涨涨的，多长几天豆荚就会变黄。不等豆荚变黄，豆角就被摘下来了，我们就吃到清香、淡甜的煮豆角了！我小的... -->>
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