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李白说道：“过几天，等我把这里收拾妥当之后，你放心，你的事情我一直放在心上的。”
李白心想，王家酱油是高盐稀态发酵，主要靠的食盐来提高味道，我就来一个低盐固态发酵，提高酱油的氨基酸的含量增加其鲜味，就一定能够彻底打败贾府。
李白心想，现在关键还是时间，酱油这东西虽然通过人工加热提高速度，但口感就要差些，速度和质量二者不可兼得。
几天之后，李白便带着刘静如和小蝌蚪王香兰来到镇江的周记商号。
那知却开头就不顺，周记商号的掌柜周庆年竟然不在。见父母冤情竟然如此没有线索和消息，小蝌蚪王香兰一急，当时就哭泣出来。
这掌柜周庆年是真的不在，还是托辞？三人一分析，周庆年想躲着不见他们的可能性大些。
李白安慰她说：”不急，不急，我有一个法子让他不得不出来见我们。““不过今天必须住下。明日再说。”李白说道。于是三人在一家客栈住下。
次日，三人又来到周记商号。李白没有客气，而是直接对一个比较精明的伙计说：“我们是因酒醉而坠崖而亡的酱油坊掌柜的王品的苦主，如果找不到贵号掌柜周庆年，那我们只好到你们的客户一家又一家去找，直到找到为止。”
那伙计立即堆满了笑容，对三人说：“公子见笑了，掌柜正在外面收债。唉，那些客户也是拖欠货款非常厉害。我们的掌柜也是没有办法。只好一家家去催收，我昨日已经派人向掌柜通知你们来了，估计明日可能回来。”
刘静如也冷冷地哼了一声，便与二人一起走了。
回到客栈，小蝌蚪王香兰不禁问道：“师父，那伙计一会儿说掌柜不在，一会儿说掌柜在，这究竟是什么回事？”
李白对小蝌蚪王香兰说：“那伙计说周庆年去催款，鬼才相信。我敢打包票，周庆年就在家里。催款不过是托辞而已。”
小蝌蚪王香兰突然问道李白：“师父，为何他明日必须见我们呢？”
李白回答：“很简单，商人是最重名声的。如果我们三人以原扬州酱油坊掌柜王品的苦主的身份去一家家他的客户去找他，他还有什么信誉和面子。商人又是最迷信的，试想即使堂堂有名酱油坊的王品王掌柜都因为在他那里饮酒过度而导致坠崖而亡，今后还有的谁还与他打交道呢？”
刘静如笑眯眯地望着李白。
果然不出李白所料，次日周庆年正一脸笑容恭候他们三人。这周庆年也许是过度劳累和奔波的缘故，脸色有些苍白，精神也有些疲惫。
看见三人来到，他立即对刘静如赔礼道：“王小姐，昨日我也在一家客户催款时喝醉了。请你多多原谅。今天我请客赔罪。”三人一脸愕然地望着周庆年。
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李白说道：“过几天，等我把这里收拾妥当之后，你放心，你的事情我一直放在心上的。”
李白心想，王家酱油是高盐稀态发酵，主要靠的食盐来提高味道，我就来一个低盐固态发酵，提高酱油的氨基酸的含量增加其鲜味，就一定能够彻底打败贾府。
李白心想，现在关键还是时间，酱油这东西虽然通过人工加热提高速度，但口感就要差些，速度和质量二者不可兼得。
几天之后，李白便带着刘静如和小蝌蚪王香兰来到镇江的周记商号。
那知却开头就不顺，周记商号的掌柜周庆年竟然不在。见父母冤情竟然如此没有线索和消息，小蝌蚪王香兰一急，当时就哭泣出来。
这掌柜周庆年是真的不在，还是托辞？三人一分析，周庆年想躲着不见他们的可能性大些。
李白安慰她说：”不急，不急，我有一个法子让他不得不出来见我们。““不过今天必须住下。明日再说。”李白说道。于是三人在一家客栈住下。
次日，三人又来到周记商号。李白没有客气，而是直接对一个比较精明的伙计说：“我们是因酒醉而坠崖而亡的酱油坊掌柜的王品的苦主，如果找不到贵号掌柜周庆年，那我们只好到你们的客户一家又一家去找，直到找到为止。”
那伙计立即堆满了笑容，对三人说：“公子见笑了，掌柜正在外面收债。唉，那些客户也是拖欠货款非常厉害。我们的掌柜也是没有办法。只好一家家去催收，我昨日已经派人向掌柜通知你们来了，估计明日可能回来。”
刘静如也冷冷地哼了一声，便与二人一起走了。
回到客栈，小蝌蚪王香兰不禁问道：“师父，那伙计一会儿说掌柜不在，一会儿说掌柜在，这究竟是什么回事？”
李白对小蝌蚪王香兰说：“那伙计说周庆年去催款，鬼才相信。我敢打包票，周庆年就在家里。催款不过是托辞而已。”
小蝌蚪王香兰突然问道李白：“师父，为何他明日必须见我们呢？”
李白回答：“很简单，商人是最重名声的。如果我们三人以原扬州酱油坊掌柜王品的苦主的身份去一家家他的客户去找他，他还有什么信誉和面子。商人又是最迷信的，试想即使堂堂有名酱油坊的王品王掌柜都因为在他那里饮酒过度而导致坠崖而亡，今后还有的谁还与他打交道呢？”
刘静如笑眯眯地望着李白。
果然不出李白所料，次日周庆年正一脸笑容恭候他们三人。这周庆年也许是过度劳累和奔波的缘故，脸色有些苍白，精神也有些疲惫。
看见三人来到，他立即对刘静如赔礼道：“王小姐，昨日我也在一家客户催款时喝醉了。请你多多原谅。今天我请客赔罪。”三人一脸愕然地望着周庆年。
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