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新笔下文学 www.xxbxwx.net,边关小厨娘无错无删减全文免费阅读!

    第 94 章

    面对姜言意的问话, 秋葵迷茫摇头:“我不知道……”

    父母双双离世,被舅母卖去青楼后又辗转去了军营, 她浑浑噩噩活了这么久, 遇到姜言意才终于又活出了个人样。

    但是姜言意如今也找到亲人了,她嘴上不说,心里却也羡慕得紧。

    她当年被买进青楼时, 是舅母带她去赶集的, 或许舅舅是不知情的。

    所以当舅母找到她说舅舅病危时,她抱着一点希翼跟舅母走, 但舅母带她去的地方明显不像是给舅舅养病用的, 反而像是烟火之地。

    姜言意听她说了这些, 蹙眉道:“她还想再卖你一次不成?”

    可秋葵如今本就是奴籍, 若要再卖, 必须得拿到她的卖身契。她舅母既卖过她一次, 不可能不知道这些。

    秋葵手捏着衣角,红着眼道:“我看地方不对,扭头就要跑, 被我舅母扯住了, 楼里出来几个婆子堵住我的嘴把我硬拽了进去, 我听见舅母跟他们说银子什么的, 婆子说验身后才能给……”

    说到这里秋葵咬了咬唇, 泪水已经在眼眶里打转。

    若是从前她不会哭的,因为知道这辈子就这样了。但是在姜言意这里这么久, 那些肮脏阴霾的过往似乎已经跟她毫无干系, 猛然又要被人推回那样的地狱, 她也会拼命。

    谁不渴望向阳而活。

    姜言意听得又心疼又生气,“你个傻丫头, 发生了这么大的事,你怎么不给我说?”

    秋葵眼泪吧嗒吧嗒掉,那几天姜言意在楚家,她总不能专程跑过去给姜言意说她被欺负了,后来姜言意回来,这事已经过了好几天,她也就没再说。

    她怕姜言意担心,哽咽道:“花花别气,我没吃亏,她们拽我时碰到了去那边送货的铁匠,他认得我,威胁他们我是姜记的人,他们若是胡来,他就去报官,那些人才放我走了。”

    只不过没拿到银子,她舅母怎肯罢休,一路追着她和铁匠大骂,骂她是个赔钱货,还是个克星,克死了她爹娘。

    铁匠帮她说话,她舅母就阴阳怪气说她跟那铁匠是姘头,还故意把她以前在青楼待过,又当了营妓的事抖出来,话说得要多难听有多难听。

    之前那铁匠还隔三差五上门来帮忙磨刀,那件事后,就再也没来过了。

    秋葵觉得难过:“在花花这里,我感觉自己似乎可以像爹娘还在时一样活,顶多会被嫌傻。但是把以前的经历抖出来后,别人看我就像在看什么脏东西……”

    这一刻,姜言意突然觉得,秋葵就这样也好,曾经那些身体上的伤害已经过去了,但一辈子都得面对的,是流言蜚语的伤害。

    她不懂世俗,就不会受伤。

    这世道对女子总是苛刻,明明是曾经是受害者,但到了旁人嘴里,待过青楼,当过营妓,便够他们浮想联翩,滋生出无限恶意。

    大多数男子或自命清高指指点点,或恶俗说笑。最可悲的同为女子,在封建礼教之下,绝大多数也会对此避若蛇蝎,闭口不谈已算好的,可恨的是有的或许还会三三两两聚在一起,用不耻的语气品头论足。

    从古至今,流言蜚语都是一柄杀人不见血的利器。

    姜言意握着秋葵的手道:“心脏的人,看什么都脏,不用理会。”

    她现在关心的还是秋葵舅母是怎么找到这里的,以及锲而不舍地想哄走秋葵目的何在。

    姜言意问:“你还记得你舅母带你去的哪里吗?”

    秋葵点点头:“西市柳巷,挂红灯最气派的那座楼。”

    西市柳巷是个烟花巷,难不成真是要把秋葵给卖了?

    姜言意宽慰她:“不怕,下次你舅母若还敢来,我报官抓她。”

    从秋葵这里问不出什么,要想知道秋葵舅母的目的,估计还得撬开她舅母的嘴才能知道。

    姜言意让秋葵收拾好心情再回厨房。

    菜品已经准备得差不多了,她亲自掌勺制汤底。

    考虑到店里的人吃辣的口味并不一致,姜言意打算煮个鸳鸯锅,清汤锅底用猪大骨和老母鸡吊出来的鲜汤就行。

    辣锅的底料用老油炒制,能最大程度激出香料的香味,姜言意熬好老油,把茱萸和花椒都在油里过了一遍才捞起来,改小火炒糖。

    油锅炒糖是门技术活,火候和翻炒的时间只要有一个没把控好,一锅油和糖就都废了。

    辣锅汤面上飘着的红,不仅有辣椒红素,还有炒出的糖色,糖炒得好,汤色红亮且尝不出甜味,糖能在一定程度上增鲜,还能抑辣。

    姜言意炒糖时半点不敢马虎,眼瞧着糖融化了,油面上咕嘟咕嘟冒起金黄色的糖泡,锅面上升起来的热气都带着一丝甜味,她赶紧把葱姜蒜下锅爆香,同时加入草果、丁香、茴香等十几味香料煸炒,香味炒出来后,锅里倒入骨汤,再撒上盐和之前炒过的茱萸、花椒熬煮片刻。

    锅里的水沸腾得厉害,各类香料的香味混着茱萸的辣和花椒的麻刺激着人的嗅觉。

    香料是天然的防腐剂,炒制辣锅的底料时炒多些,可以连用几天。

    大锅里熄火后,姜言意把熬制好的辣锅底料舀些到鸳鸯锅里,冲上滚水就能直接煮串了。

    虽然自己被某人害得感染风寒一病就是好几天,但有了好吃的,她还是没忘记隔壁王府的某人,让杨岫带着锅底和串好的菜品一起送过去。

    楚言归行动不便,如今店里的人多了,每次吃饭他若是跟大伙一起吃,楚忠把他搬进搬出也不方便,姜言意又单独给他和陈国公备了个锅子,自己则和店里其他人一起在前边铺子里吃。

    现在西跨院那边已经成了她们住的地方,店里的伙计轻易不会到那边去。

    大抵火锅串串是最治愈的美食,秋葵看到满满一锅串串,先前那些不开心全抛到脑后去了,她跟姜言意的时间最久,如今在吃上也颇有心得了,她把荤菜全放辣锅里,素菜则多放在清汤锅里。

    姚厨子和老秀才上了年纪,吃太多味重的肠胃不好,就喜欢吃点清汤的养胃,眼瞧着秋葵给他们塞了满满一锅素菜,气得吹胡子瞪眼。

    “你这丫头,怎把荤菜都往你自个儿跟前放!”姚厨子边说边抢了几根香菜牛肉签子放清汤锅里煮着。

    秋葵一脸无辜:“肉要让辣锅里煮才好吃。”

    “谁说的?”

    “花花说的!”

    正在一旁泡降火花茶的姜言意躺枪。

    串串比火锅方便的一点大概就是不用满锅找食物,想吃啥,捏着竹签子就拿起来了,也不用再人手备一双公筷。

    姜言意也是到了这里才知道,古代人在吃锅子时比现代人讲究,哪怕是相熟的人,他们也会人手备两双筷子,一双筷子用于自己吃,一双筷子则专门夹菜。

    姚厨子见姜言意这样煮的时候,就忍不住夸赞道:“东家不妨卖这样的锅子。”

    姜言意无情拒绝:“串签子麻烦。”

    自己人吃还好,若是用这个盈利,还不如直接卖火锅呢,食客要什么菜直接切好装盘就成。

    若是卖串串,切好了还得多一个串签子的步骤,费时费力,不划算。

    姚厨子想了想,的确是这么个理。

    香菜牛肉煮好后,秋葵眼疾手快抢了两串拿给姜言意。

    新来的伙计一开始还有点拘谨,不太好意思放开了吃,尝了串串还拍马屁把姜言意一通夸赞,等发现其他人都不说话,全在抢肉吃时,也放下了那点不自然,奔着吃去了。

    牛肉片切得薄,肉质细嫩,烫熟后吃进嘴里满口生津,裹了香菜的嚼起来层次感更丰富,裹了酸豇豆的外嫩里脆,麻辣之余,味蕾上又多了一道酸。

    这点辣度对姜言意不成问题,其他人被辣得直灌花茶,却还是不肯放弃吃辣锅。

    就连姚厨子和老秀才见他们吃得热火朝天,都忍不住把清汤里煮的肉沾了点辣锅的汤汁尝鲜。

    ***

    封朔听说姜言意又送了吃食过来,赶紧让邢尧端上来。

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