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新笔下文学 www.xxbxwx.net,关雎美人无错无删减全文免费阅读!

    还是卯正时分,海兰珠就来到了膳房。疱人们都很惊讶,“姑娘不必来得如此之早,卯正二刻来便是。”

    海兰珠笑了笑,“我是来为大汗煮暖胃羹的。”

    “姑娘吩咐一声就可以了,这些都是我们的分内之事。”膳房疱长道。

    “莫非疱长不相信我的厨艺?”海兰珠故意冷了脸。

    “不不,是不敢劳烦姑娘。”疱长惶恐道。

    “我负责大汗的三餐茶事,虽然只作传应不必亲自烹调,但我也有厨艺在身,想尽心侍奉大汗。不过,也只是做些点心羹汤罢了。”海兰珠语气谦和,转而又玩笑道,“疱长莫要小气。”

    “我怎敢阻拦姑娘……”

    疱长话还未说完,才走进膳房的主事弄库便打断接了过去,“姑娘去做便是,姑娘也是侍奉大汗,这膳房你自然可以用。”

    海兰珠开始也没想到用一下膳房要与疱长费那么多口舌,不过现在主事答应了以后也就方便了。

    “大家都去忙吧。”弄库摆了摆手,看热闹的疱人们也就各归其位继续手中的活计,膳房又恢复了锅碗瓢盆,煎炒烹炸声。

    弄库又给海兰珠找了个名叫果新的疱人打下手,海兰珠连忙道了谢。

    “果新,你去取一块新鲜猪肉来,切成末。”海兰珠仰起头对那瘦高的疱人说道。

    “好。”

    海兰珠又取来豆腐放在砧板上切成小丁,听到旁边果新的剁肉声,她又问道:“果新,叫你泡的木耳和黄花没忘记吧?”

    “姐姐交代的,不敢忘!”果新撇过头来,冲海兰珠傻愣愣地一笑。

    海兰珠低头切着豆腐丁,道:“等下木耳和黄花也要切成小碎丁。”

    “好的。”

    待得一切准备妥当后,海兰珠才到灶前上锅,倒油烧热,爆香蒜籽,放肉末快速煸炒,直到一股香味喷面而来,海兰珠才又倒入切好的木耳、黄花和姜末,拿着锅铲继续翻炒,并撒一丁盐和香菇粉入味,此刻香味已充盈了膳房。片刻后又倒入清水和豆腐,盖上锅盖,等它煮沸的空当,海兰珠又将备好的淀粉加入一定的水量调和,不消一会儿,汤已咕咕作响,海兰珠便将调好的水淀粉淋入汤中,小心地用勺子搅拌,直到烧开,终于才出锅盛到了瓷盅里,洒上了一层葱花。

    海兰珠轻轻舒了一口气,用袖子擦了擦额上细密的汗珠,叹道:“好久没下厨了。”

    “姐姐,这是什么羹?”果新微微张着嘴,弯着腰睁大了眼看着盅里的羹。

    “这是肉末豆腐羹,家常菜而已。”

    这也是她小时候,母亲经常煮给她还有外婆吃的一道羹。

    这乡愁,亦是舌尖上的思念。

    海兰珠低眉敛去心绪,听到果新砸吧嘴的声音,才打趣道:“果新,离远点儿,别把口水滴到羹里去了。”

    果新抿抿嘴,起身望着海兰珠,又看到不断聚过来张望着头满眼好奇的疱人厨役们,孩子气似得连忙挥手,“你们不忙吗?快些做饭去。”

    “好香啊,姑娘,这羹可有什么名?”一个疱人问道。

    “主食既是肉末豆腐,自然就叫肉末豆腐羹,您... -->>

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